Huvin vuoksi Särkänniemestä!

Blogi täynnä tarinoita Elämyspuistosta

Näytetään tekstit, joissa on tunniste näsinneula

8.4.2016

Ravintola Näsinneula ja kevään ruokalista

On aina juhlan paikka, kun Ravintola Näsinneulan ruokalista uudistuu. Parhaimmillaan muutos on tähän aikaan vuodesta, kun vuodenaikoja seuraava ruokalista kääntyy kevättalvesta kohti kevättä ja kesää. Uusi ruokalista on voimassa 6. kesäkuuta asti, ja siinä maistuvat keväiset maut, kuten parsa ja varhaisperuna. Tarjolla on perinteisiä kotimaisia raaka-aineita, kuten Kaldoaivin poroa ja suomalaista kuhaa, ja kuten aina, Ravintola Näsinneula tarjoilee gastronomiselle tutkimusmatkailijalle myös pieniä yllätyksiä. Tutustu kuviin, ihastu ja tule maistamaan annoksia myös paikan päälle.

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Kasvismenun alkupalana tarjoillaan maa-artisokkaa ja vihreää parsaa. Annos on kuin huvipuisto!

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Vai maistuisiko alkupalaksi haudutettu porsaanposki ja karamellisoitu endiivi?

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Hirvipastramia ja sienivanukasta on tarjolla alkupalaksi vihreän parsan kanssa.

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Väliraikastuksena on tarjolla puolukka-kuusenkerkkä- tai avokadosorbetti. 

Kaldoaivin poronvasaa on Finlandia-menun klassikkoannos, jota uudistetaan aina kauden mukaan. Tähän aikaan vuodesta annokseen kuuluu punajuuripestoa sekä sinappikastike. Muita pääruokavaihtoehtoja ovat vastaavasti klassinen kuha, joka on tässä listassa tarjolla haudutettuna ja sinisimpukkakastikkeella. Vaihtoehtona on myös kyyttövasikkaa perunasta ja karamellisoidusta kaalista valmistetulla muhennoksella ja kapriskastikkeella. Kasvisvaihtoehtona on ruisgnoccheja, valkoista parsaa ja savuhollandaisea.

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Finlandia-menun annoksena on Kaldoaivin poronvasaa kahdella tavalla.

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Pääruoaksi on saatavilla myös haudutettua kuhaa ja sinisimpukkakastiketta.

Ravintola Näsinneulan jälkiruoat pelastavat varmasti huonoimmankin päivän. Listalla on aina perinteisesti kotimaisia juustoja vaihtuvan lisäkkeen kera, mutta varsinaisena makeana jälkiruokana on tämän listan ajan valittavissa valkosuklainen Crème Brûlée appelsiinilla sekä tyrniä ja lakritsaa. Tämä makukombo onkin yllätyksellinen ja mainio! Kolmanteva vaihtoehtona on maitosuklaa-hasselpähkinämoussea ja mustaherukkaa.

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Jälkiruokana on tarjolla hurmaava, valkosuklainen Crème Brûlée karamellisoidulla appelsiinilla ja appelsiinicrumblella.

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Tarjolla on myös tyrnikakkua lakritsifudgella, tyrnisorbetilla, tyrnigeelillä ja rosmariinivaahdolla. 

Ravintola Näsinneula, menu, à la carte, annos, kuhaa, jälkiruoka, possua, poroa, kasvisruoka

Näin kauniin talon saa rakennettua jälkiruoka-annoksesta, jonka nimi on maitosuklaa-hasselpähkinämoussea ja mustaherukkaa. 

Ravintola Näsinneulassa on tarjolla viiden ruokalajin Finlandia-menu, Kasvismenu ja Keittiömestarin maistelumenu sekä yhdeksän ruokalajin OJ’s Yhdeksäs taivas -menu, joka valmistetaan vain koko pöytäseurueelle. Tarjolla on myös kolmen ruokalajin lasten menu. Tule arjen yläpuolelle nauttimaan henkeäsalpaavista makuelämyksistä sekä Tampereen huikeimmista maisemista. Tee pöytävaraus!

Tunnisteet: , ,

10.3.2016

Tampere Food Club kävi Spiced-upeilla

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Auringonlaskun katseleminen Ravintola Näsinneulassa on elämys itsessään.

Maaliskuun alussa Ravintola Näsinneulassa alkoivat Spiced Up -viikot, joiden aikana tarjolla on herkullinen, itämaisen lämpimiä makuja tarjoileva teemamenu. Neljä bloggaajaa Tampere Food Clubilta saapui maistelemaan menun hämärtyvässä tiistai-illassa auringon viime säteiden hehkuessa taivaanrannassa. Annukka Mansen Muijat -blogista, Minka Kipparin morsian -blogista, Jani Sivumaku-blogista ja Maiju Asikaine-blogista nauttivat mausteisen teemamenun ruokajuomineen. Ilta alkoi Neulan omalla Neula-drinkillä ja jatkui neljän ruokalajin mausteisen makumatkan parissa. Samalla ihailtiin pimenevää Tamperetta.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Alkudrinkkinä oli raikas, tyrninen Neula.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Kipparin morsian Minka sekä Kippari itse, Jani.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Maiju Asikaine-blogista ja Annukka Mansen Muijat -blogista.

Spiced Up -menun alku- ja pääruoissa on tarjolla kaksi vaihtoehtoa: mausteisen alkukeiton saa joko tiikeriravuilla tai tofulla ja pääruoan karamellisoidulla porsaalla tai paahdetulla turskalla. Menu sopii siis moneen ruokavalioon. Maistelun aikana turska havaittiin curryisena porsasta tulisemmaksi, mutta kaikkia annoksia pidettiin herkullisina. Pääruokien jälkeen suu huuhdeltiin avokadosorbetilla sekä tomaatti-oliiviöljylumella. Limestä raikkautta saava sorbetti oli jännittävä ja maukas, ja etenkin Mansen Muija Annukka ihastui siihen ikihyviksi.

Ruokailun aikana toisensa ennestäänkin tuntevat bloggarit ehtivät myös käydä läpi kuulumisia, ja keskustelusta paistoivatkin keväiset tunnelmat. Aiheet sivusivat muun muassa kesän odotusta, mökkeilyä, matkailua ja puutarhanhoitoa. Ilta pimeni, ja valoisa Tampereen keskusta peittyi sumuverhon taakse: yllättävästi oli lähes mahdotonta päätellä, missä kohtaa pyörivän ravintolan kierros oli milloinkin menossa. Tämä oli kokeneille Neulan-vieraille hauskan erilainen kokemus.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Ennen syömistä jokainen annos piti tietenkin valokuvata.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Pääruoaksi oli mahdollista valita paahdettua turskaa, kampasimpukkaa ja paksoita…

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

…tai sitten karamellisoitua porsasta, inkivääriä ja seesamia.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Pääruokaan päästessä ilta on jo pimennyt. Annokset toivat hymyn huulille.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Jälkiruokana tarjoiltiin herkullinen banaanikakku mangon ja kookoksen kanssa.

Jälkiruokana oli banaanikakkua, mango-porkkanalientä, kookossorbettia ja krokanttia. Erikoinen makuyhdistelmä herätti monenlaisia, yllättyneitäkin tunnelmia, mutta kaikki söivät herkun hyvällä halulla. Ravintola Näsinneulan jälkiruoat ovat aina takuuvarmoja elämyksiä ja kruunaavat illan kuin illan.

Tällaisen illallisen myötä ei malttaisi lähteä kotiin ollenkaan. Illan päätteeksi vuoromestari Reino saapui keittiöstä esittäytymään ja vastaanottamaan palautetta. Etenkin Sivumaku-blogin Jani oli sitä mieltä, että koko Ravintola Näsinneulan à la carte -listaa voisi viedä Spiced Up -suuntaan, minkä myötä olisi mahdollista laajentaa Neulan tavallista mukavuusaluetta. Spiced Up -viikot järjestettiin nyt toista kertaa, ja Reino myönsikin, että tänä vuonna oltiin uskallettu lähteä ronskimmin mausteiseen suuntaan kuin viime vuonna. Kaikki vieraat löysivät ateriasta jotain itselleen erityisen mieleenjäävää ja sykähdyttävää.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

“Ruoka ei petä koskaan”, kommentoi Minka Ravintola Näsinneulaa Kipparin morsian -blogissaan.

Särkänniemi, Ravintola Näsinneula, Tampere Food Club, bloggarit, ruoka, Spiced Up

Vuoromestari Reino otti nöyränä kiitokset vastaan.

Olette lämpimästi tervetulleita testaamaan mausteisemman version Ravintola Näsinneulasta myös itse! Spiced Up -teemamenu on saatavilla Ravintola Näsinneulassa 20.3. asti. Tutustukaa myös ravintolan à la carte -listaan ja tehkää pöytävaraus!

Kirjoittaja on Särkänniemen markkinoinnin kausityöntekijä, sisällöntuottaja Marianna.

Tunnisteet: , , , ,

11.2.2016

Neulan uusi à la carte -lista vie taivaalliselle makumatkalle

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Kuvassa hedelmäkakkua, appelsiinikreemiä ja luomusuklaata.

Mikä piristäisikään loskaisen masentavaa talvea paremmin kuin makumatka korkeuksissa? Kirjaimellisesti Tampereen ravintolakulttuurin kärkeen kuuluva 124 metrin korkeudella palveleva Ravintola Näsinneula julkaisi helmikuussa uudistuneen ruokalistansa, joka on voimassa huhtikuun alkupuolelle asti. Lisäksi 9. helmikuuta alkoivat bliniviikot. Suussasulavia vehnä-spelttiblinejä pääsee nauttimaan alkuruokana Alvettulan muikunmädillä tai merileväkaviaarilla höystettynä helmikuun loppuun asti.

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Suussasulavan blinin pariksi sopii Alvettulan muikunmäti. Vaihtoehtoisena lisukkeena on saatavilla merileväkaviaaria.

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Kasvismenun aloittaa annos, josta löytyy maa-artisokkaa, kikherneitä ja tomaattia. Juureslastut vievät kielen mennessään!

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Vai maistuisiko alkupalaksi kyyttövasikka timjamikastikkeella?

Ravintola Näsinneula panostaa kauden aineksiin sekä lähituotantoon. Listalta löytyy aina maistuvia ruokia niin lihan, kalan kuin kasvisruoankin ystäville. Tarjolla on esimerkiksi Rantsilan hirveä kahdella tavalla, Tiitolan luomukaritsaa sekä savojinkaalikäärylettä tai vaikkapa järvikuhaa. Ruokailija voi valita jonkin viiden ruokalajin menuista, kuten vuodesta toiseen suosituimman Finlandia-menun, Kasvismenun tai  Keittiömestarin maistelumenun, tai koostaa annoksista oman kokonaisuutensa. Todellisille kulinaristeille tarjolla on myös yhdeksän ruokalajin OJ’s yhdeksäs taivas -maistelumenu, joka valmistetaan aina koko pöytäseurueelle.

Lounasaikaan tarjolla on à la carte -listan sijaan kahden ruokalajin lounasmenu sekä päivän suositusmenu, johon kuuluu viisi ruokalajia. Ravintola Näsinneula huomioi siis erikseen lounastajat ja illastajat.

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Ravintola Näsinneulassa on kiva käydä, kuha maistuu. Tässä tarjolla järvikuhaa, fenkolia ja tomaattikastiketta – ja kyllä muuten maistuu.

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Kasvismenun pääruokana on savojinkaalikääryle ja salviagnoccheja.

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Maistuisiko pääruoaksi Tiitolan luomukaritsaa, lakritsi-punajuuripyreetä ja rosmariinikastiketta

Jälkiruoaksi Näsinneulassa on tarjolla lähijuustoja sekä pihlajanmarjaa. Viiden ruokalajin menukokonaisuuksiin juustot kuuluvat automaattisesti ennen varsinaista jälkiruoka-annosta. Kevättalven jälkiruokavaihtoehtoina on esimerkiksi mustikkaa, valkosuklaata ja laventelia, rommibaba kinuskin ja vaniljan kanssa sekä hedelmäkakku appelsiinikreemillä ja luomusuklaalla. Jo annosten nimet tuovat veden kielelle esilleasettelusta puhumattakaan! Ravintola Näsinneulassa jälkiruokaa ei missään nimessä kannata jättää väliin.

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Finlandia-menun jälkiruoka sisältää mustikkaa, valkosuklaata ja laventelia. 

Ravintola Näsinneula, Särkänniemi, blinit, ruokalista, a la carte

Kasvismenun osana nautitaan jälkiruoaksi rommibaba, kinuskia sekä vaniljaa.

Uusi lista on voimassa 4.4. asti, joten nautinnollisen illan alkukeväisten annosten parissa ehtii varata esimerkiksi talvi- tai pääsiäisloman yhteyteen. Toki ilta arjen yläpuolella sopii piristämään vaikka ihan tavallista arkipäivää, jolloin siitä voikin tulla viikon kohokohta! Ravintola Näsinneula on avoinna kaikkina muina päivinä paitsi maanantaisin. Pöytävarauksen voit tehdä ravintolan nettisivuilla, joilta löytyy myös puhelinnumero viime hetken varauksia sekä yli 10 hengen seurueiden tarjouspyyntöjä varten. Särkänniemen nettisivuilta voit tarkistaa ravintolan ja muun Särkänniemen aukioloajat.

Kirjoittaja on Särkänniemen markkinoinnin kausityöntekijä, sisällöntuottaja Marianna.

Tunnisteet: , ,